Gulasz z kaszą gryczaną

Składniki:

1 kg mięsa wieprzowego - najlepiej szynki

pieczarki - ja daję cały pojemniczek

3 duże cebule

sól, pieprz, ostra papryka

kilka łyżek oleju

ząbek czosnku

świeża pietruszka

2 woreczki kaszy gryczanej

Mięso pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju. Podsmażyć mięso na dużym ogniu i posypać solą i pieprzem. Na drugiej patelni  na łyżce oleju usmażyć pieczarki i gdy będą już gotowe dodać pokrojoną cebule i czosnek. Następnie dodać do mięsa. Wszystko dusić pod przykryciem około 1 godziny. Wcześniej dolać troszkę wody. Przyprawić papryką słodką i ostrą. Sos musi być gęsty w tym celu należy go zagęścić wodą z mąką -  wymieszajcie po prostu 2 ub 3 łyżki mąki  w 1/2 szklance zimnej  wody i dodajcie do gulaszu.Teraz dodajcie posiekaną pietruszkę i gotowe.

PS. Kaszę gotujemy na wolnym ogniu tak jak jest podane na opakowaniu.

SMACZNEGO :)

Related Items obiady