Sakiewki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Oryginalne danie obiadowe

SKŁADNIKI:

• 6 plastrów chudej wieprzowiny
• 2 cebule
• 150 gram pieczarek
• 1 woreczek kaszy gryczanej
• 4 łyżki oleju
• 1 jajko
• sól
• pieprz

Mięso rozbić na bardzo cienkie plasterki. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. 

Cebulę i pieczarki obrać, posiekać i zeszklić na oleju, następnie zdjąć z ognia i wymieszać z ugotowaną kaszą gryczaną i surowym jajkiem, doprawić do smaku solą, pieprzem. 

Farsz rozłożyć na plastrach mięsa. Brzegi mięsa unieść mięsa i zawiązać  nitką bawełnianą.  Dodatkowo wzmocniłam je wykałaczkami.

Zrumienić sakiewki na oleju. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut.

Po wyjęciu z piekarnika zdjąć nitkę i  dekoracyjnie obwiązać szczypiorkiem.

Podawać z marchewką i groszkiem wymieszaną z masłem i bułką tartą.

Related Items obiady