Składniki:
- 0,5 kg kiszonej kapusty
- pęczek pietruszki
- 2 łyżki oleju lnianego
- pieprz ziołowy
Wszystko zależy od kapusty - ja mojej nie płukałam wodą - tylko poszatkowałam.
Do kapusty dodać pokrojoną pietruszkę, olej lniany i pieprz - wymieszać i gotowe
SMACZNEGO !!!
ZALETY ZDROWOTNE SURÓWKI:
Kiszona kapusta zawiera liczne metabolity. Jest bogatym źródłem[3]:
- witaminy C (dawniej była używana przez załogi okrętów jako środek przeciw szkorbutowi),
- witaminy E,
- naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy i polifenole,
- bakterii Lactobacillus rozkładających cukry w kwas mlekowy,
- działających grzybo- i bakteriobójczo fitoncydów,
- związków siarkoorganicznych.
źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Kapusta_kiszona
Olej lniany to produkt zawierający nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają niezwykle dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. To związki, których nasz organizm niestety nie jest w stanie samodzielnie produkować, dlatego tak ważne jest ich dostarczanie.
Olej lniany może być wykorzystywany nie tylko do zapobiegania wielu groźnych schorzeń, ale również do ich leczenia. Poniżej prezentujemy działanie oleju lnianego na poszczególne układy ludzkiego organizmu:
- składniki, znajdujące się w oleju lnianym wspomagają wiele procesów
trawiennych, wspomagając jednocześnie metabolizm. Udowodniono ponadto,
że olej lniany może odgrywać skuteczną rolę w zapobieganiu tworzenia się
kamieni żółciowych, a ponadto wzmacnia oraz ochrania błony śluzowe
układu pokarmowego.
- Olej lniany ma także dobroczynny wpływ na działanie układu
nerwowego. Wykorzystywany jest między innymi do leczenia wielu schorzeń
mózgu, między innymi stosowany może być w leczeniu choroby Alzheimera i
stwardnienia rozsianego. Jeden
z kwasów, wchodzących w skład oleju lnianego, mianowicie kwas alfa-linolenowy(ALA) bierze również udział w tworzeniu kwasu DHA, bez którego nasz mózg nie byłyby w stanie normalnie funkcjonować. - Bardzo ważne znaczenie olej lniany ma także dla całego układu sercowo – naczyniowego. Wspomniany wyżej kwas alfa-linolenowy(ALA) bierze udział w obniżaniu poziomu tak zwanego „złego cholesterolu”. Składniki zawarte w oleju lnianym skutecznie są w stanie zapobiegać miażdżycom serca oraz zawałom, popularnym obecnie chorobom cywilizacyjnym.
Olej lniany w zapobieganiu wielu groźnych chorób
Olej lniany, produkowany z najwyższej jakości nasion lnu, może odgrywać ważne znaczenie nie tylko w leczeniu różnych chorób, ale również w ich profilaktyce. Z tego względu, iż kwasy nienasycone nie mogą być produkowane przez nasz organizm, konieczne jest ich dostarczanie wraz z pokarmem. A w tym celu warto sięgnąć właśnie po olej lniany.
Lecznicze właściwości lnu oraz wytwarzanego z jego nasion oleju,
znane były już w czasach starożytności. Dzisiaj może się nam wydawać, że
na nowo odkrywamy zalety lnianej rośliny, z której otrzymuje się
nasiona, by następnie móc produkować olej. Medycyna coraz częściej
uznaje olej lniany nie tylko w leczeniu, ale również w zapobieganiu
wielu chorób:
- olej lniany zapobiega chorobom nowotworowym, ze względu na
składniki, wykazujące silne właściwości antyoksydacyjne. Regularne
przyjmowanie oleju nawet w niewielkich dawkach, może pomóc w
zapobieganiu raka prostaty, jelita grubego oraz mogą hamować rozwój
nowotworu piersi
- Nienasycone kwasy tłuszczowe, będące najważniejszymi składnikami oleju lnianego, skutecznie obniżają również ryzyko zachorowania na choroby układu krążeniowego, które wydają się być również dzisiaj prawdziwą plagą.
- Osoby walczące ze zbędnymi kilogramami, także powinny docenić właściwości oleju lnianego, który pomaga skutecznie redukować tkankę tłuszczową i utrzymywać właściwą równowagę hormonalną, niezbędną do osiągnięcia odpowiedniej wagi.
- Przyjmowanie oleju lnianego może także doskonale zapobiegać występowaniu reakcji alergicznych.
0 komentarze: