Wykwintna rolada z mięsa mielonego

Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu rolada.

Składniki

• 500g pieczarek
• 1 k g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 bułka zwykła (lub bezglutenowa)
• 1 jajko
• sól, pieprz
• żółty ser
• olej
• folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

1. Bułkę namoczyć w wodzie
2. Cebule obrać i pokroić w kostkę.
3. Pieczarki oczyścić i pokroić dość drobno
4. Jedną cebulę przysmażyć na 2 łyżkach oleju razem z pieczarkami. (Cała woda musi wyparować). Przyprawić solą i pieprzem.
5. Drugą cebulę przysmażyć na 2 łyżkach oleju. Przysmażoną cebulę wymieszać z mięsem mielonym, przeciśniętym przez prasę czosnkiem, jajkiem, odciśniętą bułką, solą, pieprzem.
6. Masę mięsną wyłożyć na folię aluminiową posmarowaną olejem. Mięso rozłożyć rozłożyć w prostokąt o grubości 1,5 -2 cm. 
7. Na mięso wyłożyć farsz z pieczarek, pozostawiając odstęp od brzegów.
8. Zwijać ciasno.Boki rolady zacisnąć.) 
9. Gotową roladę zawiniętą w folię przełożyć do formy lub na blachę do pieczenia.
10. Piec w nagrzanym  do 180°C piekarniku około 60min.
11. Po tym czasie rozciąć folię i posypać z góry roladę serem żółtym. Dalej piec, aż ser się rozpuści ok. 10- 15min.  SMACZNEGO :)

ROLADA SMAKUJE WYŚMIENICIE NA CIEPŁO JAK I NA ZIMNO 

I NAJWAŻNIEJSZE - BARDZO ŁATWO SIĘ JĄ KROI - NIC SIĘ NIE ROZWALA :)

Related Items obiady